Carrés de dégustation – Brésil – Fazenda Camboa 100%

Faites voyager vos papilles avec nos étuis de 20 carrés de dégustation Brésil Fazenda Camboa 100% transformées de la fève à la tablette directement à Bordeaux.

Ces fèves ont été soigneusement sélectionnées par nos soins, triées à la main, torréfiées, concassées et conchées dans notre atelier situé rue Fondaudège à Bordeaux dans la plus pure tradition du “Bean to Bar”.

Ces fèves Bio proviennent des forêts du Fazenda Estate, au Sud de l’État de Bahia, à l’Est du Brésil.

Hasnaâ a apporté un soin particulier à la transformation de ces fèves pour révéler au mieux ce chocolat intense, légèrement acidulé, aux notes de noix / noisettes suivies d’une sensation de fraicheur mentholée. Présence de tanins gras et charnus sur un final soyeux.